なってからじゃ遅い!毎日の食事に黒酢をプラスして糖尿病予防

予防

 

今や日本人の4人に1人が糖尿病患者または糖尿病予備軍だと言われていて、決して他人事ではなくなってきています。糖尿病になるのは遺伝子の影響もありますが、食べ過ぎ、高脂肪食の摂取、運動不足、肥満、ストレスなどといった環境的要因も大きく関係しています。

特に親戚に糖尿病の人がいる場合は、偏った生活習慣を送ることで糖尿病になる確率が跳ね上がります。糖尿病になりやすい体質だからです。逆に親戚に糖尿病の人がいなくても安心はできません。糖尿病になりやすい体質だからと言って全員が発症するとは限りませんからね。発症せずに体質だけ遺伝している可能性もあるわけです。それに日本人は欧米人に比べて糖尿病の素質を持っていますしね。

 

糖尿病の原因

糖尿病は血液中の糖の量がうまくコントロールされず、血糖値が常に高い状態になることで発症します。正常であれば血糖値はインスリンが働くことによってコントロールされます。インスリンは体内で唯一血糖値を下げる働きのあるホルモンです。脂肪が蓄積されるメカニズムでも説明しましたが、このインスリンの働きで糖が細胞に取り込まれることでカラダに脂肪がつきます。インスリンはまたダイエットにも密接な関係があるホルモンなんです。

しかし、インスリンの分泌量が低下(インスリン分泌不全)したり、細胞がインスリンに反応しなく(インスリン抵抗性)なったりすると、うまく血糖値を下げることができなくなり糖尿病となってしまうのです。インスリン抵抗性は脂肪細胞から分泌されるアディポサイトカインなどの影響により起こります。大多数の糖尿病患者はこの両方の症状が重なっています。

日本人は欧米人と比べてインスリンの分泌量が少ないので、少し太って軽いインスリン抵抗性が起こるだけで、糖尿病を発症してしまうので注意が必要です。

 

黒酢の糖尿病予防

酢酸が血糖値の上昇を抑える

黒酢で血糖値の上昇を抑制し脂肪の吸収を抑えるでご紹介しましたが、黒酢に豊富に含まれる酢酸には食後の血糖値の上昇を抑える効果があることが確認されています。これは糖尿病の症状にダイレクトに効いてきますので、糖尿病の予防や治療に効果が期待できます。

 

酢酸がインスリン抵抗性を改善する

また酢酸にはインスリン抵抗性を改善する可能性も示されています。インスリン抵抗性が高いと細胞がインスリンに反応しにくくなり、インスリンが分泌されているのにも関わらず血糖値が下がらなくなってしまいます。

ラットに長期的に酢酸を摂取させたところ、5週目以降でこのインスリン抵抗性が下がったことが確認されました。これは糖尿病の人にはもちろん、まだ糖尿病になっていない人にとっても糖尿病を予防する効果が期待できます。ただインスリンの抵抗性が改善しているかどうかは検査しないとわからないので、日常生活でこの効果を実感することはありませんけどね。しかし長期的な摂取が必要なことと酢酸のその他の健康効果も考えると、普段から意識的に酢酸を摂取しておくことは健康を維持するのに欠かせない要素になりそうです。

関連記事:酢酸で脂肪を燃やす!実はすごい酢酸の健康効果まとめ

 

黒酢は内臓脂肪を減少させる

3カ月で2キロ減!実証された黒酢のダイエット効果でご紹介しましたが、お酢を継続的に摂取することで、肥満気味の人の内臓脂肪が減少したという報告があります。内臓脂肪はインスリン抵抗性を促すアディポサイトカインの分泌を増やすだけでなく、高血圧やそれによる脳卒中、心筋梗塞などさまざまな合併症を引き起こします。

肥満は病気の一歩手前です。デブは見た目の問題だけでなく、自らの命まで危険に晒しているという危機感を持ちましょう。太く短く生きると決めている人はいいですが、少しでも長生きしておいしいものを食べ続けたいと思っているのなら早めに痩せた方がいいですね。どうせ食事制限しないといけないなら糖尿病になる前のほうがいいですよね。

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      2016/09/27

 - 黒酢の健康効果効能